Saint Félicien

Le St Félicien, fromage au lait de vache, est affiné sur paille par la célèbre « Mère Richard » qui doit son surnom au non moins célèbre Paul Bocuse. 2 générations de femmes de caractère ont fait de ces fromages des incontournables de la gastronomie lyonnaise ! Le St Félicien présente une taille supérieure au St Marcellin avec une saveur moins prononcée mais toute aussi crémeuse!